福島核輻射
自日本福島核輻射危機發生也有三星期，每天新聞報道就是大家報告這事實 --一個不只影響日本人民，也影響到地球上的生物，生態環境及天氣的嚴重事件，相信比$28最低工資更具殺傷力。
非常感恩，我們在香港生活，沒有地震、沒有海嘯，只有夏天出現的颱風。
現在，每天也會留意輻射對我們民生的影響 ，先要了解放射性物質的循環如何污染食物：
1) 放射性物質會在空氣中或隨雨水沉降，令水果和蔬菜等食物的表面或動物飼料帶放射性。在這種情況下，葉面積大的葉菜實際上會截取到大氣中沉降的放射性污染物，因而令葉菜較易受放射性污染影響。
2) 另一方面，當奶牛進食了受早前飄出的放射性微塵污染的牧草，放射性核素很快會在牛奶中出現。因此，一般而言，供新鮮食用的食物（例如牛奶、葉菜及水果）會在核事故發生後首先較容易受污染。
3)視乎受污染地區的務農方法和核事故發生時農作物所處的生長階段或收成季節，穀類食物、塊根類農作物、其他農作物和以動物製成的食品可能在較後時間才會受到污染。
日本菜的挑戰
雖然由3自24日香港政府公佈已禁止日本五個縣──福島、茨城、櫪木、群馬和千葉──收穫、製造、加工或包裝的食品進口。食品分別為奶、奶類飲品、奶粉、蔬菜、水果、冷凍或冷藏野味、肉類和家禽、禽蛋，及活生、冷凍或冷藏水產品在香港境內供應或出售。雖然有某些日本菜已經經不起風浪，關門大吉或轉做其他食肆；但如果日本核輻射危機仍然未能以最低影響來解決，又排放大量輻射污水到太平洋，嚴重影響食物鏈外，不用說經營日本料理的，其他中菜或食肆也無一幸免！
最近與廣告商談及此事，大家都紛紛擔心客户倒閉，無法找數。相信其他供應商一樣，會COD代替30天數期，這樣更令其傷口灑鹽，更傷！
(資料來源 : 食物安全中心)
