tag line

香港飲食業策劃及宣傳公關公司 Hong Kong Restaurant Planning and Marketing Agency

2011年9月7日星期三

ifc黃昏華麗時光

朋友在中環上班,放工好去處除了酒吧歡樂時光外,我建議更改老地方,去剛於年頭重新裝修的精品餐廳「PALACE Cafe」
因為由即日起每天5-8pm happy hour 時段,飲品買一送一,包括來自意大利的Peroni Nastro Azzurro、比利時Leffe Blonde (各$55)及英國的Organic Honey Dew ($60)等支裝啤酒;店長更推介適合女士的Monteith’s Crushed Apple Cider ($55),以新鮮紐西蘭蘋果汁製造,且酒精成分較低。 買一送一後每支只需$30! 超爽!
另外亦可品嚐國際化的佐酒小食「鵝肝醬伴脆多士」($78),選用特級奧地利新鮮鵝肝,味道濃厚,充滿中歐風味;6吋 「巴馬火腿薄餅」($78),份量雖少但選用上3 種芝士: 瑞士Emmental, Gruyere Cheese及意大利的Mozzarella, 伴上Parma Ham,配紅白酒也是一種享受;另推介「炸魚薯條」($78),份量及賣相已經相當吸引,主廚選用澳洲藍鱈魚,少污染,再伴上自製的他他醬,配啤酒簡直一流。


ifc歎晚餐$165起
Happy hour 後,你亦可留下富古典味道濃厚的精品餐廳內晚膳,主廚不時挑選時令新鮮食材並以健康的製法烹調, 4款頭盤其中推介「什菜清湯伴巴馬火腿」,這道菜是以蒜片代替一般使用雞湯底調味,再加入鹹香甘甜的巴馬火腿及素什菜粒,極有風味!
主菜共6款選擇「燒加拿大香橙豬柳小菠菜沙律配意大利十年黑醋」,豬柳特別用鮮橙及雜菜醃上1小時,淡淡肉,夠入味,再伴意大利十年黑醋,香草味濃厚,滋味無窮。

「蜆肉鮮蝦白汁濶蛋麵條」則以海鮮做主角,特選大大隻馬拉蜆,每天空運到港,並嚴選肉質彈爽的本地蝦,配Al dente 濶蛋麵條,絕比得上意大利南部風味。

睇戲歎生啤 (首間)
睇戲除了吃爆米花外,一般只有汽水選擇,但PALACE IFC卻是首間允許生啤帶入戲院的戲院。提供多達3款生榨啤酒$38 (1pint),包括 Hoegaarden, Stella Artois及生力啤,與支裝啤酒比較,當然更新鮮,味道亦較淡薄。
「PALACE Cafe」外賣專櫃即日起更供應Combo 套餐,生啤及美國Kettle薯片(8款口味任君選擇) 自助攜走只需$45 (原價$56)!超荀!

地址: 中環金融街8號國際金融中心商場1樓1058-9店
訂座電話: 2167 7321
營業時間: 每天11:30am至晚上戲院尾場入座